Какие работы мы выполняем.
Для качественного хранения фруктов в фруктохранилище необходимы:
- поддержание оптимальной концентрации
газов (кислорода (О2) и углекислого газа (СО2), - контроль температуры и влажности воздуха.
Существуют три основные системы для хранения фруктов:
Контролируемая атмосфера (CA)
Для замедления созревания плодов состав атмосферы должен поддерживать уровень кислорода О2 — 5-10%, а углекислого газа, в зависимости от сорта и вида, 1-10%.
Используемое оборудование: адсорбер и скруббер.
Регулируемая газовая среда (ULO)
Данная система используется для сохранения свежести яблок и груш в камерах хранения с помощью снижения уровня кислорода О2 (1-1,5%) и повышения уровня углекислого газа СО2 (1- 5%). Такой состав атмосферы замедляет обмен веществ в фруктах. С помощью генератора азота вытесняется кислород из камер.
Динамическая контролируемая среда (DCA)
Самая передовая система, с помощью которой за короткий период можно достичь и поддерживать минимальную концентрацию кислорода О2 (0,2 0,8%) и углекислого газа СО2 (0,5-5%), тем самым увеличивая срок хранения и не используя химических препаратов. Минимальный уровень
кислорода подбирается индивидуально под вид и тип продукции.
Для оснащения фруктохранилищ используется следующее оборудование:
- Холодильное оборудование обеспечивает циркуляцию воздуха в камере хранения и оптимальную температуру. Мы используем 2 типа холодильных систем: с прямым испарением и с промежуточным хладоносителем.
- Генератор азота подает в камеру азот высокой чистоты и вытесняет им кислород из камер.
- Скруббер поглощает углекислоту, которая образуется в камерах хранения, и предотвращает повреждение фруктов.
- Увлажнители поддерживают необходимый уровень влажности, что препятствует усушке фруктов.
- Система мониторинга и диспетчеризации позволяет контролировать и автоматически управлять вентиляционным и холодильным оборудованием в хранилищах.
Комплексные решения для строительства и оснащения
фруктохранилищ.
Мы компетентны во всех тонкостях хранения фруктов, поэтому все этапы инжиниринга осуществляем согласно технологическим требованиям. Полный цикл постройки «под ключ».
Наши специалисты помогут в оценке различных типов систем, подберут наиболее эффективную и экономически выгодную комплектацию, которая будет отвечать вашим долгосрочным требованиям к техническому обслуживанию и бюджетам. Мы предоставляем гарантию на оборудование от производителя и выполненные работы.
Как мы работаем.
Наши партнеры.
