Які роботи ми виконуємо.
Щоб продовжити терміни реалізації свіжої ягоди, необхідно зберегти її якомога довше з утриманням смакових якостей, зовнішнього вигляду і максимальним вмістом корисних властивостей, захистити від гниття. У промислових масштабах, щоб контролювати і підтримувати наднизький вміст кисню зберігання, використовується система контролю складу атмосфери і регуляція газового середовища.
Термін зберігання ягід залежить від виду і якості ягід, кліматичних умов, грунту, часу збору. Ягоди, які можуть зберігатися в РГС: полуниця, малина, лохина, брусниця, журавлина, чорниця. Для кожного виду і сорту ягід характерні свої параметри температури і співвідношення газів.
Ще на етапі проектування сховища для ягід потрібно уважно підійти до вибору обладнання, оскільки оснащення повинно здійснюватися згідно з необхідними параметрами герметичності приміщення, обсягу зберігання, технології і типу охолодження, терміну реалізації. Всі агрегати і установки підбираються індивідуально, з урахуванням всіх перерахованих вище параметрів.
У сховищах «під ключ» створюється оптимальний режим температури і вологості:
- відносна вологість – в межах 90-95%;
- температура від -0,5 ° C до + 6 ° C (залежить від сорту).
- автоматичне вимірювання і регулювання рівня кисню і вуглекислого газу;
- контроль герметичності палет.
Можна виділити основні типи обладнання:
- холодильне обладнання та установки;
- система моніторингу і диспетчеризації;
- герметичні камери;
- двері холодильних камер;
- конденсатори.
Ми компетентні у всіх тонкощах зберігання ягід, тому всі етапи інжинірингу здійснюємо згідно з технологічними вимогами. Повний цикл будівництва “під ключ”.
Наші фахівці допоможуть в оцінці різних типів систем, підберуть найбільш ефективну і економічно вигідну комплектацію, яка буде відповідати вашим довгостроковим вимогам до технічного обслуговування і бюджетам. Ми надаємо гарантію на обладнання від виробника і виконані роботи.
Як ми працюємо.
Наші партнери.
