Потреба в будівництві холодильних камер стрімко зростає. Споживання свіжих продуктів з більш коротким терміном зберігання користується попитом, а це означає, що ефективна мережа дистрибуції має вирішальне значення для якісного обслуговування споживачів.
Як рентабельно спроектувати склад?
Такий підхід вимагає скрупульозного і всебічного аналізу на етапі проектування для досягнення істотної економії експлуатаційних витрат. По суті, холодильний склад розрахований на тип продукту, який буде зберігатися, температуру зберігання і на те, як довго він буде перебувати на полицях. Ось п’ять ключових факторів, які впливають на бюджет будівництва, про які слід пам’ятати:
1. Енергоефективність
Енергоефективність – головний пріоритет при будівництві низькотемпературних складів. Одним з найбільших поточних витрат операторів обладнання є енергоспоживання, вартість якого сягає десятків, а то і сотень тисяч гривень на місяць. Орієнтація будівлі також може підвищити енергоефективність, оскільки приміщення з більш високою температурою розташовані в південній частині будівлі, а приміщення з більш низькою температурою – в північній частині.
2. Холодильне обладнання
Фактори, що впливають на ефективність холодильної системи, включають вибір:
- компресора
- конденсатора
- випарника і повітряного блоку
- частотно-регульованих приводів
- комплексу інших енергоефективних рішень (плаваючий тиск конденсації, відтайка гарячими парами, рекуперація, системи віддаленого моніторингу та диспетчеризації).
Системи управління дозволяють інженерам генерувати аналіз змін, журнали аварійних сигналів, дані управління енергоспоживанням і звіти про час роботи в режимі реального часу.
Ці дані дозволяють їм вносити необхідні зміни і модифікації для забезпечення роботи холодильної системи з оптимальною ефективністю.
3. Контроль охолодження
Крім механічної ефективності, автоматизація може значно підвищити ефективність охолодження і оптимізувати використання енергії. Зростаюча вартість робочої сили, сучасні досягнення в області технологій і удосконалення обладнання – все це сприяє зростанню автоматизації в холодильних камерах і за їх межами.
4. Теплоізоляційні та конструкційні матеріали
З огляду на приголомшливі потреби холодильних складів в енергії, дуже важливо побудувати термоеффективний пароізоляційний бар’єр цілісності конструкції.
Необхідно враховувати безліч термічних деталей, в тому числі:
- товщина ізоляції підлог, стін і даху;
- низькотемпературні двері;
- вибір конструкційних матеріалів.
5. Електрика
Відключення електроенергії в холодильному складі може призвести до продуктових і фінансових втрат.
При проектуванні електричних мереж слід враховувати:
- надійність і резервування локальних мереж;
- резервну генерацію.
Зміна клімату і погодних явищ – в поєднанні зі зростаючим попитом на свіжі і заморожені продукти – спонукають підприємства інвестувати в резервні генератори, щоб мати можливість продовжувати роботу в разі втрати електроенергії.
